キッチンのバイトはホールや接客のバイトと違ってきついと思っていませんか？
ファミレスのキッチンで2年間バイトをしてきた僕が実体験に基づいてきついのか楽なのか書いていこうと思います。
ファミレス(キッチン)のバイトはきついの？楽なの？
結論から言うと楽ではありません。
しかし人によってはホールや接客よりも楽に入る人もいると思います。
これからきついと思う人と楽だと思う人の内容を紹介していきます。
ファミレス(キッチン)のバイト内容
ではまずファミレスのバイトの仕事内容を紹介していきたいと思います。
・簡単な調理
ファミレスは基本チェーン店なので誰にでもできるよう、細かい技術や職人技などが必要のない範囲の調理です。
・次の日の仕込み
これは店のメニューにもよりますがお肉を扱っている店は次の日のお肉の解凍や下味付けなどお肉のカット。
サラダや調味料の準備など
・皿洗い
手洗いしたあと洗浄機に入れて洗います。
ファミレス(キッチン)のバイトできつい・しんどいと思うところ
では気になるファミレスのバイトできつい・しんどいと思うところを紹介していきたいと思います。
・最初は覚えることが多い
ファミレスなので幅広くいろいろなメニューを出しているお店が多いです。私がはたいてるところもメニューが多く
そのメニューごとに作り方なども違うので覚えることが多く最初はすごく大変な仕事なんじゃないかと思いました。
・効率を考えて黙々と作る必要がある
キッチンはいかに綺麗に盛り付けをして早くお客さんに提供できるかが大事です。そのため自分が効率よく動ける方法を考えて、
忙しい時にはひたすら作り続ける忍耐力も必要になってきます。
慣れた今では大丈夫ですが最初は覚えることも多く大変でした。
・一息つく時間があまりない
料理を作り終わったら洗い物、明日の仕込みや準備とやることがおおいので一息ついている暇はあまりありません。
特に始めた手は覚えながら色々やなければいけないことがあるので体力が必要になります。
ファミレス(キッチン)のバイトが楽だと思うところ
逆にファミレスのバイトが楽だと思うところを紹介していきたいと思います。
・接客がない
お客さんに笑顔で接客することや気遣いをすることに疲れを感じてしまいやすい人には接することがないのでおすすめです。
私は接客が苦手ではなく問題なく行うことはできますが笑顔や声のトーンを上げることを維持することにとても体力を使います。
苦手な人もそうですが、接客に体力を使ってしまう私と同じタイプの人は、接客がないだけでとても楽に感じることができると思います。
・覚えてしまえばひたすら作業
全て完璧に覚えるまでは1か月～3か月と少し大変かもしれませんが覚えてくると料理、洗い物、仕込みと決まったことをひたすらやるだけなので黙々と働きたい人には向いています。
今では注文が入れば手順を確認することなく作り、効率のいい動き方もわかっていてやることは体が覚えているので考えることも少なく余裕をもって働けます。
ファミレス(キッチン)のバイトをして良かったと思うところ
・一番は接客がないところ
私自身お客さんに笑顔で明るく接することはできますがすごく疲れてしまいます。
綺麗に丁寧に早く料理を提供してお客さんにいいお店と思ってもらえるよう接客とは別の形でお店に貢献してやりがいがあります。
・効率性を考えるのは他のことでも役立つ
常にいかに料理早く丁寧に作れるか考えていて効率を考える癖がついているので勉強や他の仕事をするときにもどうしたらいいか考えが思いつきやすくなります。
例えば家でご飯を作る時などに同時進行できるものはないか、など細かい部分ではありますがその分自由な時間が増えたりすることにもつながるのでやっていてよかったと思いました。
ファミレス(キッチン)のバイトはやめておいた方がいい人
・接客をすることにやりがいを感じる人
接客はないので、お客さんの笑顔やしゃべることが好きでそこにやりがいを感じる人はとは真逆の仕事といえるので
やめておいたほうがいいかもしれません。
接客のほうが楽しいと言っていた友人はあまりしゃべらず黙々とやることが耐えられないと言っていました。
なので接客することに苦を感じていない人であればキッチンはやめておいたほうがいいかもしれません。
・ゆるくバイトがしたい人
接客とは違い常に笑顔で、など気を張る必要はありませんがお客さんが口にするものを作っているので
賞味期限切れや床に落としたものを使ったり髪の毛や唾など入ってしまうなんてありえません。床に落とした場合は廃棄になるのでお店にも
迷惑がかかります。
私は中の仕事なのでそう気をはるものでないと思っていましたが、お客さんの体に入るものを扱っている仕事なのでそこはちゃんと責任感を
もってする必要があります。
ファミレス(キッチン)のバイトはこういった人におすすめ
・黙々と作業をするのが好きな人
接客がない分、料理をして手が空いたら洗い物、仕込みなどをします。暇な時間は基本ないと思いますので覚えたことを
黙々とやりたい人に向いています。
私はやることが多い分には休むことなく作業することが時間を過ぎるのも早く感じて好きなのでそういうタイプの人にもおすすめです。
・接客が苦手な人
話すのは同じ仕事仲間くらいなのでお客さんほど気を遣う必要はありません。
ちゃんと意思疎通ができれば問題ないのでお客さんと話すのが苦手な人におすすめです。
私は接客がないだけですごく気が楽で余裕をもって仕事ができたのでそういった方に是非やってみてほしいバイトです。
まとめ
ファミレスのキッチンバイトはきつい？楽？というのは接客が苦手でもくもくと作業ができる人は、ホールや接客と比べて【楽】だと思います。
比べると楽なだけで決して誰でも楽になる仕事ではありません。向き不向きがあるので接客に自信がない方やしゃべるのが苦手な方は一度やってみてはいかがでしょうか。
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