テレビドラマなどでかっこいいバーテンダーの姿に憧れたことがあるのではないでしょうか。
私もそんなバーテンダーに憧れて実際に仕事をした一人です。
ですがバーテンダーの仕事をやってみたいとは思うけど
「仕事内容はきついんじゃないの」と思っている方もいることでしょう。
では、バーテンダーの仕事はきついのか？実際はどうなのか、
2店舗でアルバイトとして3年、社員として2年働いていた事がある
私が詳しく解説していきたいと思います。
バーテンダーの仕事はきついの？楽なの？
バーテンダーがきついのか楽なのかと聞かれたら、
働いた事がある私はこう答えます。
「最初は正直きつい！けど働けば働くほど楽になる！」
この理由は後で詳しく解説しますが、
どんな仕事でも最初が一番きついですよね。
バーテンダーのお仕事は経験を重ねれば重ねるほど、楽になると思います。
仕事面でもそうですが、長くなればなるほど
出会う人の数がそれだけ多くなり、たくさんの友好関係を築けます。
自分の仲の良いお客様でカウンターがいっぱいになったときは、
すごく楽しいですし、友人との時間を過ごすときぐらい
あっという間に時間が経過してしまいます。
バーテンダーの仕事内容
バーテンダーって実際どんなことをするのかご紹介したいと思います。
・お酒を作る
バーテンダーがお酒を作るというとシェイカーを
振ってるイメージを持つ人がほとんどだと思いますが、
ビルドしたり、ステアしたりと、その他にも
バーテンダーならではのテクニックがあります。
・接客をする
バーテンダーとして一番大事なスキルがお客様を良い気分にさせるスキルです。
とにかく楽しい話をしたい人や、愚痴を聞いてほしい人、1人でしっぽり飲みたい人など
様々なお客様がいるので、そのお客様が何を求めているのか
常に考えておかなければいけません。
バーテンダーの仕事できつい・しんどいと思うところ
ではバーテンダーのきついところやしんどいところを詳しく解説していきたいと思います。
・昼夜の時間が逆転する
バーテンダーの営業時間は夜から朝方にかけてになるので、
昼夜逆転の生活になってしまい体調を崩す可能性があります。
・お酒の種類を覚えるのが大変
とにかくお酒の種類が多いので、始めは覚えるのに苦戦する人が多いでしょう。
似たような名前のカクテルがあったり、
リキュールの入れる量を間違えると全く違うお酒になったりすので、
気を付けなければいけません。
・酔っ払い相手の接客が大変
お酒を提供する場としては避けられないでしょう。
酔って八つ当たりするお客様もいるし、
泥酔して寝てしまうお客様もいます。
嘔吐してしまった片付けなども大変です。
バーテンダーの仕事が楽だと思うところ
実際に他の仕事と比べて楽だなと思ったことをご紹介したいと思います。
・バタバタしない
バーは基本的にゆったりとお酒を楽しむ場なので、
行列ができたり目の回るような忙しさはありません。
・力仕事がない
お酒の仕入れは酒屋さんが運んできてくれるので、きつい力仕事はありません。
・仲の良いお客様が来れば激アツ
自分の友人が来たときはもちろん、お店で仲が良くなった常連さんなどが
来てくれた時は楽だし楽しいしお酒も飲ませていただけるしと良いとこ尽くしです。
バーテンダーの仕事をして良かったと思うところ
5年間バーテンダーとして働きましたが、本当に働いて良かったと思っています。
良かったと思う点のいくつかをご紹介したいと思います。
・人脈が広がった
いろんな業種、いろんな人種のお客様と出会って自分の世界が広がりました。
世の中には知らないことがたくさんあるんだなと勉強にもなりました。
・お酒の知識が増えた
お酒の知識はバーテンダーをやめたらあまり意味がないと思うかもしれませんが、
今の仕事では接待などで大変役に立っています。
・コミュニケーション能力が上がった
それまでは人見知りで自分からあまり交流を深めることはできなかったのですが、
コミュニケーション能力が上がったことによって、仕事でもプライベートでも
すごく交流の輪が広がってたくさんの人と繋がることができました。
バーテンダーの仕事はやめておいた方がいい人
バーテンダーに不向きな人もいますが、
ここではバーテンダーの仕事はやめておいた方がいい人についてご紹介したいと思います。
・ダブルワークなどで本業がおろそかになる人
生活サイクルが乱れて家族や恋人との時間が取れなくなる人や
ダブルワークや学生で本業がおろそかになるような人はやめておいた方がいいでしょう。
バーテンダーの仕事はこういった人におすすめ
バーテンダーにも向き不向きはありますが、
特におすすめしたいと思う人をご紹介したいと思います。
・コミュニケーション能力が高い人
これは言うまでもなくコミュニケーション能力が高い人は、
お店としてもほしい人材ですし楽しんで働けると思います。
・コミュニケーション能力を上げたい人
コミュニケーションが苦手な人でも最初はきついかもしれないですが、
コミュニケーション能力は慣れと経験で必ず身に付きますので
この先の人生にもきっと役に立つでしょう。
まとめ
バーテンダーの仕事は難しいしきついと思われる方もいるでしょうが、
それ以上に身につく能力が高いので、人と話すことに対して苦手意識がある人も
きっと良い経験ができると思います。
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